contactscience.org -Kaya khasiat untuk kesehatan sebagai bitter melon (Momordica charantia), pare sudah lama digunakan dalam pengobatan tradisional. Dari membantu mengontrol gula darah hingga meningkatkan kesehatan jantung, berikut berbagai manfaat pare yang sayang untuk dilewatkan.
“Baca juga : Ban Self-Seal: Inovasi Cerdas untuk Perjalanan Lebih Aman”
Banyak orang menghindari pare karena rasanya yang pahit. Namun, di balik rasa getirnya, pare mengandung nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan. Sayuran ini kaya akan vitamin, mineral, dan senyawa aktif yang dapat membantu mencegah berbagai penyakit.
1. Sumber Nutrisi yang Kaya
Pare mengandung banyak vitamin dan mineral yang mendukung kesehatan tubuh. Dalam 100 gram pare, terkandung:
- Vitamin C, yang memperkuat sistem kekebalan tubuh
- Vitamin A, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit
- Folat, yang mendukung pembentukan sel darah merah
- Kalium, yang membantu menjaga keseimbangan elektrolit
- Zinc dan Zat Besi, yang berperan dalam metabolisme dan daya tahan tubuh
Dengan kandungan ini, pare bisa menjadi pilihan makanan sehat yang membantu memenuhi kebutuhan gizi harian.
2. Menurunkan Gula Darah
Pare sudah lama digunakan sebagai pengobatan alami untuk diabetes. Senyawa dalam pare membantu meningkatkan sekresi insulin dan membuat tubuh lebih efisien dalam menggunakan gula darah.
Sebuah penelitian selama tiga bulan menunjukkan bahwa penderita diabetes yang mengonsumsi 2.000 mg ekstrak pare per hari mengalami penurunan kadar gula darah yang signifikan.
Bagi penderita pradiabetes atau diabetes tipe 2, menambahkan pare dalam pola makan dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.
3. Berpotensi Melawan Kanker
Senyawa aktif dalam pare memiliki efek antikanker. Studi laboratorium menemukan bahwa ekstrak pare mampu menghambat pertumbuhan sel kanker, terutama di:
- Perut
- Usus besar
- Paru-paru
- Nasofaring
Penelitian lain juga menunjukkan bahwa pare dapat mencegah penyebaran sel kanker payudara. Meskipun penelitian lebih lanjut masih dibutuhkan, temuan ini menjanjikan manfaat besar pare dalam mencegah dan melawan kanker.
4. Menjaga Kesehatan Jantung dan Menurunkan Kolesterol
Kolesterol tinggi menjadi penyebab utama penyakit jantung. Pare diketahui menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kesehatan jantung.
Beberapa penelitian pada hewan menunjukkan bahwa pare dapat mengurangi kadar kolesterol serta meningkatkan kesehatan pembuluh darah.
Walaupun penelitian pada manusia masih terbatas, mengonsumsi pare sebagai bagian dari pola makan sehat dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
5. Membantu Menurunkan Berat Badan
Pare memiliki kalori rendah, hanya 21 kalori per 100 gram, sehingga cocok bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Selain rendah kalori, pare juga mengandung serat tinggi, yang membantu:
- Memberikan rasa kenyang lebih lama
- Memperlancar pencernaan
- Mencegah sembelit
Pare juga memiliki efek pencahar ringan, yang membantu tubuh membersihkan sistem pencernaan secara alami.
Kesimpulan
Meskipun memiliki rasa pahit, pare menyimpan sejuta manfaat kesehatan. Dari menurunkan gula darah, melawan kanker, hingga menjaga kesehatan jantung, sayuran ini sangat layak untuk dikonsumsi secara rutin.
“Baca juga : Pupuk Indonesia Dukung Pertanian Berkelanjutan di Masa Depan”
Bagi yang tidak terbiasa dengan rasa pahitnya, pare bisa diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, ditumis, atau dijadikan jus. Dengan mengonsumsi pare secara teratur, tubuh bisa mendapatkan manfaat luar biasa dari sayuran bernutrisi tinggi ini.
