Ikan Sehat untuk Penderita Diabetes, Ini Pilihannya

contactscience.org – Penderita diabetes perlu mengatur asupan makanan untuk menjaga kadar gula darah. Ikan menjadi pilihan tepat karena kaya protein dan omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan. Pola makan tidak sehat, terutama konsumsi gula dan lemak berlebihan, meningkatkan risiko diabetes.

“Baca juga : 30 Calon Haji Ilegal Berhasil Masuk ke Arab Saudi”

Manfaat Ikan untuk Penderita Diabetes
American Heart Association (AHA) menyarankan konsumsi ikan berlemak karena kandungan omega-3 yang tinggi. Asam lemak DHA dan EPA dalam ikan membantu mengurangi peradangan dan meningkatkan fungsi pembuluh darah. Penelitian dari Universitas Minnesota membuktikan minyak ikan memperbaiki kondisi arteri penderita diabetes.

Ikan juga kaya protein yang membuat tubuh kenyang lebih lama dan meningkatkan metabolisme. American Diabetes Association (ADA) merekomendasikan makan ikan berlemak minimal dua kali seminggu. Cara terbaik mengolah ikan yaitu dengan dipanggang, dikukus, atau dibakar. Hindari menggoreng dengan tepung karena menambah kalori dan karbohidrat

7 Ikan Terbaik untuk Diabetes

1. Salmon
   Salmon mengandung omega-3 tinggi yang mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke pada penderita diabetes. Penelitian menunjukkan konsumsi dua porsi salmon per minggu menurunkan risiko komplikasi kardiovaskular.
2. Tilapia
   Ikan tilapia, nila, dan mujair rendah kalori tetapi tinggi protein. Satu fillet kecil tilapia kukus mengandung 137 kalori dan 28,5 gram protein, cocok untuk diet diabetes.
3. Ikan Kod
   Kod memiliki lemak jenuh sangat rendah dan omega-3 cukup tinggi. Kandungan proteinnya membantu mengontrol gula darah tanpa menambah kalori berlebihan.
4. Ikan Trout
   Trout termasuk ikan berlemak dengan omega-3 lebih tinggi daripada ikan putih. Nutrisinya membantu mencegah penyakit jantung pada diabetesi.
5. Tuna
   Tuna bebas karbohidrat dan kaya protein serta omega-3. Ikan ini mengurangi peradangan dan menjaga kestabilan gula darah.
6. Sarden
   Selain omega-3, sarden mengandung kalsium dan vitamin D. Satu kaleng kecil sarden menyediakan 108 mg kalsium dan 1,36 mcg vitamin D.
7. Makarel
   Makarel kaya omega-3 yang meningkatkan kesehatan jantung dan sensitivitas insulin. Kandungan vitamin D-nya juga mendukung kesehatan tulang penderita diabetes.

Tips Memilih dan Mengolah Ikan

• Pilih ikan segar atau beku tanpa tambahan bumbu tinggi garam
• Hindari ikan kaleng yang mengandung minyak atau saus berlebihan
• Kombinasikan ikan dengan sayuran untuk menyeimbangkan nutrisi
• Batasi konsumsi ikan bermerkuri tinggi seperti hiu atau tuna mata besar

“Baca juga : Alasan Kelabang Dan Kaki Seribu Sering Masuk ke Rumah”

Dengan rutin mengonsumsi ikan yang tepat, penderita diabetes bisa mendapatkan manfaat kesehatan tanpa khawatir gula darah naik. Variasikan jenis ikan untuk memperoleh nutrisi lengkap.