contactscience.org – Mamfaat makan ubi jalar akan dirasakan jika dikonsumsi rutin. Selain kandungan seperti potasiumnya yang baik bagi tubuh tapi perlu diwaspadai juga efeknya pada penderita gangguan ginjal.
5 Manfaat Utama
“Baca juga : Manfaat Telur Omega untuk Kesehatan yang Perlu Diketahui”
- Pencernaan Lancar: Serat dalam kulit ubi (4g/100g) mencegah sembelit (Healthline).
- Kontrol Gula Darah: Indeks glikemik rendah (54) cocok untuk diabetes (BBC Good Food).
- Sumber Magnesium: 1 ubi memenuhi 15% kebutuhan harian untuk kesehatan tulang dan saraf.
- Boost Imun: Beta-karoten (14.187 IU/100g) tingkatkan produksi vitamin A (Medical News Today).
- Panjang Umur: Asupan beta-karoten turunkan risiko kematian dini 23% (studi Nature).
Peringatan untuk Ginjal
- Potasium Tinggi: 850mg dalam ubi besar bisa bahaya untuk penderita gagal ginjal.
- Rekomendasi: Pasien cuci darah harus konsultasi dokter sebelum konsumsi rutin.
Manfaat Makan Ubi Jalar & Risikanya bagi Kesehatan Ginjal
“Ubi jalar baik untuk pencernaan, tapi penderita ginjal perlu batasi porsi,” dr. Travis Blanchard, ahli gizi. Konsumsi 1-2 ubi kecil/hari ideal untuk kesehatan umum. Pilih ubi oranye untuk antioksidan maksimal.
Ubi jalar adalah sumber karbohidrat kompleks yang menyehatkan, cocok untuk dikonsumsi harian dalam porsi wajar. Kandungan serat, magnesium, dan beta-karotennya memberikan manfaat mulai dari melancarkan pencernaan, menjaga gula darah, hingga meningkatkan kekebalan tubuh. Namun, seperti semua makanan, konsumsinya perlu disesuaikan dengan kondisi kesehatan individu, terutama bagi mereka dengan gangguan ginjal atau risiko hiperkalemia.
“Baca juga : Pajak Online Akan Dikenakan untuk Pedagang Shopee-Tokopedia”
Dengan pertumbuhan minat terhadap pola makan berbasis tanaman, mamfaat makan ubi jalar berpotensi menjadi bagian penting dalam diet modern yang seimbang. Kombinasikan dengan protein nabati dan sayuran untuk hasil yang optimal, serta konsultasikan dengan ahli gizi jika Anda memiliki kondisi medis khusus.
